Mon corps

Avez-vous déjà pris la peine, en faisant vos courses, de lire en détail les constituants de certaines denrées alimentaires que vous consommez notamment, sur les emballages de certains dérivés laitiers, de la charcuterie, des aliments fermentés, des boîtes de conserve ou encore des bouteilles de boisson?

Peu de personnes s’y intéressent mais si on se focalise dessus, certains noms vont certainement nous sembler bizarres particulièrement les E318, E160d, E249…. et la liste est bien longue. Cette lettre E suivie par trois chiffres est un code consensuel qui englobe ce qui est communément appelé « additif alimentaire ».

Les vagues de froid et le temps pluvieux sont bien parmi nous. Et pour affronter les intempéries de l’hiver, saison des maladies virales et infectieuses par excellence, on a besoin de renforcer les défenses immunitaires naturelles de notre organisme. Et ce, est tributaire d’une alimentation appropriée. Que doit-on justement manger en hiver ?

Pour lutter contre le froid, le corps humain a besoin de bien plus de calories. Ce sont ces derniers qui nous donnent de l’énergie. Et c’est cette énergie qui nous permet justement de ne pas se sentir frileux. Il faudrait donc que notre alimentation soit basée sur les aliments énergétiques, chauds, consistants et riches en calories pour qu’ils nous réchauffent et boostent notre immunité.

La polémique bat toujours son plein autour de la question des OGM entre les partisans et les opposants du recours aux OGM, notamment en matière d’agriculture et d’agroalimentaire, et ce à cause des problèmes éthiques, socio-économiques, sanitaires, environnementaux et autres qu’ils peuvent faire soulever.

Mais voyons d’abords ce que veut dire exactement le terme d’abréviation OGM. Un organisme génétiquement modifié (OGM), puisqu’il s’agit de lui, est un être vivant (animal, végétal ou micro-organisme) dont le patrimoine génétique a été modifié par l’homme dans le but essentiel de lui conférer de nouvelles propriétés.

Rares sont les personnes qui n’en mangent pas. Le sucre est un composé bien incrusté dans nos habitudes alimentaires. Le tunisien consommerait 15 Kg de sucres par an soit 40g par jour et ceci n’est pas prêt de diminuer, bien au contraire, cette consommation est en hausse continue et considérée même comme un record selon les spécialistes de la nutrition. Vu que l’on n’est pas prêt de s’en passer, y aurait-il une différence, sur la santé, entre sucre blanc et sucre roux ?

Le sucre : la poudre….légale Le sucre est une substance extraite essentiellement de la canne à sucre ou de la betterave sucrière. Divers autres végétaux peuvent, cependant, être source se sucre tels que le cocotier, le palmier dattier ou encore certaines plantes à fleurs. Le sucre est composé majoritairement de saccharose.

Un transit abdominal paresseux, des ballonnements ou un inconfort digestif. Vous aurez certainement un jour ou l’autre entendu la fameuse phrase « pourquoi ne pas prendre un aliment contenant du bifidus ? ça vous soulagera. Tout ceci est bien beau et joli mais c’est quoi au juste « le bifidus » ?

Le bifidus actif, le bifidus régularis ou encore le bifidus actiregularis, ce ne sont pas les noms qui manquent et qu’on ne cesse d’entendre. C’est même devenu un argument de vente pour les produits laitiers.

Un petit creux entre les repas et on cède facilement à l’envie pressante d’avaler ce qui nous tombe sous les mains. Ce n’est certes pas simple d’éviter de grignoter mais peut être faudrait-il organiser sa prise alimentaire de façon plus responsable et raisonné.

Pour les petits comme pour les grands, tous les moyens sont bons pour grignoter. On en arrive même à s’inventer le pourquoi et le quoi du grignotage. Devant la télévision, dans les transports, sur le trajet de l’école, les tentations n’en manquent. L’on peut facilement basculer dans les excès avec toutes les conséquences néfastes sur la santé qui peuvent en découler. Comment peut-on éviter d’en arriver là ?