Allergie aux protéines de lait de vache : Quand le problème est « dans » le biberon
Avant l’âge de deux ans, les œufs, le poisson et le lait sont considérés comme les principales causes d’allergies alimentaires
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Mon corps
Pourquoi doit-on se laver, systématiquement, les mains ?
Se laver les mains, oui, mais quand et comment ? On se pose rarement ce genre de questions tellement cela semble à certains comme étant des faits et gestes évidents.
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Pourtant, il est bon à savoir les bienfaits de pareils comportements et on ne sera que plus motivé de les adopter, une fois les tenants et les aboutissants de cette action quotidienne et régulière sont connus. |
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Le Sorgho (droô) : attention à l’aflatoxine
Récemment une grande quantité de sorgho (droô) a été saisie par le ministère du Commerce et de l’Industrie. Et ce, après qu’un taux élevé d’aflatoxine ait été détecté.
Il est à noter que la majorité des aliments peuvent être rapidement périssables, notamment les produits végétaux. Et si les graines, ont une plus grande durée de vie, ces derniers peuvent tout aussi bien moisir lorsque les conditions de stockage et de conservation ne sont pas respectées. En absence de bonnes conditions de conservation, des champignons se développent. Ces derniers prolifèrent des toxines sur les aliments dont l’aflatoxine en question.
Lire la suiteL’Assida du Mouled sous la loupe du spécialiste
Tous les musulmans de par le monde, fêtent le Mouled avec chants liturgiques, Dhikr (mention d’Allah), révérences et Douâ (prières). Chez nous et si l’aspect spirituel ne manque pas, le Mouled se note d’une saveur typiquement tunisienne ! C’est celle de la fameuse « Assida au zgougou » traditionnelle (aux pins d’Alep).
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Pour fêter la naissance de notre Prophète Mohamed, le plat à servir en Tunisie est incontestablement l’Assida dans toutes ses couleurs et saveurs. Est-ce une bonne habitude culinaire ? Sante-tn a contacté Dr Taïeb D., diabétologue et professeur en nutrition pour « analyser » les éventuels avantages et inconvénient de l’Assida.
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Produits de beauté pour hommes : Monsieur veut être « beau gosse »
Nouveaux temps, nouvelles mœurs. Finie l’ère où le concept de beauté était réservé, uniquement, aux femmes. Les hommes ont, désormais,
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Kératine et lissage : Entre beauté et sciences
Pour avoir des crinières de rêve semblables à celles des égéries des marques de beauté, tous les moyens semblent être légitimes.
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Pour cela, outre les techniques habituelles de choix du shampoing et de l’après-shampoing, de lavage, de pose de masques et de sérums, de la qualité du brushing…. beaucoup de femmes se font de plus en plus lisser leurs cheveux en utilisant la matière première du cheveu qu’est la kératine. |
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Le menu du réveillon
Sante-tn a eu une pensée pour tous en ces fêtes de fin d’années et vous propose, une variété de menus aussi exquis que salutaires pour combiner plaisir et bonne santé.
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Nos recettes sont du fond du terroir pour le grand plaisir des papilles de nos lecteurs qu’ils soient en bonne santé ou souffrant d’une pathologie… Nos recettes sont dans deux versions : celles gourmandes et celles allégées appuyées par l’avis d’un nutritionniste de renommée nationale. |
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La micro-dermabrasion : Suite (Entre trois la peau…« tiraille »)
Pour raviver la peau, la rajeunir et lui redonner punch et beauté, la médecine esthétique offre une large palette de choix. Oui mais quelle méthode choisir ?
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Santé-TN a justement zoomé sur les trois techniques les plus en vogue : dermabrasion, micro-dermabrasion et peeling. |
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Additif alimentaires : en a-t-on réellement besoin dans notre alimentation ?
Avez-vous déjà pris la peine, en faisant vos courses, de lire en détail les constituants de certaines denrées alimentaires que vous consommez notamment, sur les emballages de certains dérivés laitiers, de la charcuterie, des aliments fermentés, des boîtes de conserve ou encore des bouteilles de boisson?
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Peu de personnes s’y intéressent mais si on se focalise dessus, certains noms vont certainement nous sembler bizarres particulièrement les E318, E160d, E249…. et la liste est bien longue. Cette lettre E suivie par trois chiffres est un code consensuel qui englobe ce qui est communément appelé « additif alimentaire ». |
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