« Là où il y a un problème d’hygiène, il y a une solution signée Tork »
Sous le thème « Hygiène et désinfection en milieu touristique et agroalimentaire », la société Sancella Tunisie avec sa marque phare Tork a organisé, le 29 Mars dernier à l’hôtel Radisson Djerba, un séminaire animé par les plus importants professeurs universitaires et spécialistes du secteur touristique et agroalimentaire en Tunisie.
Cet évènement, organisé avec la collaboration de l’Association Africaine de Microbiologie et d’Hygiène Alimentaire (AAMHA), avait pour objectif de sensibiliser les acteurs du secteur touristique et agroalimentaire de la zone du sud sur l’importance de l’hygiène et son rôle clé dans la réussite de notre économie.
Tork, la marque des produits d’hygiène mondiale a voulu, à travers cette journée de formation et de sensibilisation, dépasser la simple vente des produits d’hygiène pour les professionnels et prendre le rôle d’un conseiller et expert en la matière.
Après l’allocution de bienvenue présentée par Mme Sboui Sfraoui et M. Mokrani pour Sancella Tunisie et M. Hani, président de l’AAMHA, les principaux thèmes abordés avaient traité des nouveautés en matière de désinfection en restauration collective comme les exigences de la norme ISO 22000 avec le Pr M. Jridi et les conditions nécessaires pour l’agrément sanitaire vétérinaire avec Pr A. Ettriki.
Durant les séances de l’après-midi, Pr. Gharbi a parlé du contrôle microbiologique et le Pr Boussalmi a présenté une conférence sur les méthodes alternatives de contrôle. De son côté, Pr Mrizak a fait un exposé sur l’optimisation de l’utilisation des désinfectants en milieu professionnel. Après une deuxième intervention de Sancella, il y a eu un débat en présence de tous les orateurs avec une sorte de synthèse et quelques recommandations.
Cette journée, très enrichissante, selon les participants, était aussi une occasion pour les spécialistes de se retrouver et de s’échanger les idées et les expériences.
