Cookies aux noisettes

Cookies aux noisettes (25 pièces) Préparation : 15 mn                                        Cuisson : 10-12 mn

80 g de noisettes entières, 100 g de sucre (au mieux du sucre roux), 80 g de
beurre, 30 g de chocolat noir (chocolat pâtissier), 180 g de farine, 1 œuf, ½
sachet de levure chimique et 1 c à s de cacao.

Préparation :

– Préchauffer le four (thermostat 6)
– Dans un grand bol, mélanger le beurre travaillé avec l’œuf et le sucre,
fouetter et ajouter peu à peu la farine, la levure, les noisettes décortiquées
et concassées ainsi que le cacao. Bien mélanger.
– Beurrer la plaque du four et à l’aide d’une cuillère à soupe déposer-y de
petites portions de la pâte, ces portions doivent être bien espacées.
– Cuire pendant 10 à 12 mn. Sortir du four et laisser refroidir.
– Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu d’eau puis verser
de minces filets sur les cookies et laisser refroidir à l’air ambiant.
Valeur nutritive de la recette : 1787,1 Kcal soit 71,5 Kcal par pièce.
80 g de noisettes entières : 524,8 Kcal
100 g de sucre : 400 Kcal
80 g de beurre : 608 Kcal
30 g de chocolat noir dessert : 66 Kcal
180 g de farine : 608,4 Kcal
1 œuf : 87 Kcal
1 c à s de cacao : 28,9 Kcal
½ sachet de levure chimique : 4 Kcal

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